Menù dell'Osteria Al Braciere
Menu
Vini
Bambini
Bevande
Oltre a ciò che produciamo direttamente, per creare i nostri menù ci riforniamo da agricoltori toscani che abbiamo selezionato negli anni. Tutti i prodotti sono di primissima qualità e freschissimi.
Antipasti
Antipasto toscano
Tre assaggi di salumi, due di formaggi con composta, due crostini
Tre assaggi di salumi, due di formaggi con composta, due crostini
€ 15,00
Tartare di Maremmana con maionese al limone, frutti del cappero e semi di senape al miele
€ 16,00
Millefoglie di patate e pecorino al tartufo
€ 14,00
Polenta grigliata con funghi freschi misti e crema di formaggio
€ 14,00
Primi piatti, pasta fresca fatta in casa
Tortelli maremmani (ripieni di ricotta e spinaci) al ragù oppure con burro e salvia
€ 17,00
Pappardelle al cinghiale
€ 16,00
Risotto con trombette dei morti
€ 16,00
Gnocchi di patate con crema di zucca, amaretti e prosciutto disidratato
€ 16,00
Vellutata di zucca e ceci
€ 13,00
Secondi piatti
La Fiorentina
Razza Maremmana. Prezzo al Kg
Razza Maremmana. Prezzo al Kg
€ 60,00
Tagliata di manzo con porcini freschi
€ 23,00
Brasato di Cappello del Prete con crema di patate allo zafferano e porro caramellato
€ 21,00
Arista ripiena di mele e castagne con cavolo nero al peperoncino e salsa di mele
€ 18,00
Contorni
Patate arrosto
€ 5,00
Verdure miste al forno
€ 5,00
Fagioli in bianco con aglio, salvia e rosmarino
€ 4,00
Insalata mista
€ 5,00
Dolci della casa
Tiramisù
€ 6,00
Semifreddo al cioccolato con glassa al cioccolato
€ 6,00
Cantuccini fatti in casa e Vin Santo
€ 7,00
Sorbetto
-pere e zenzero -limone
-pere e zenzero -limone
€ 5,00
Coperto € 3,00
Vini al calice
Allodio rosso 2019 - San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 6,50
Prasio 2021 - Terradonnà, Suvereto (cantina biologica)
Cabernet S, Merlot
Cabernet S, Merlot
€ 7,50
Allodio Bianco - San Michele, San Vincenzo
100% Viogner
100% Viogner
€ 6,00
Alma rosè - Rigoli, Campiglia M.ma
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 6,50
Felsina brut metodo classico - Felsina, Chianti
Sangiovese, Chardonnay, Pinot nero
Sangiovese, Chardonnay, Pinot nero
€ 7,00
Bollicine
Bianco - SabbiaMare (Biologico) - Tenuta Mariani, Massarosa
Vino di mare. Sangiovese, Vermentino, Chardonnay dosaggio zero
Vino di mare. Sangiovese, Vermentino, Chardonnay dosaggio zero
€ 24,00
Bianco - Afrodis white (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia M.ma
100% Vermentino
100% Vermentino
€ 21,00
Bianco - Segreto brut nature - Tenuta Mariani, Massarosa
Pinot Nero, Chardonnay. Dosaggio zero millesimato
Pinot Nero, Chardonnay. Dosaggio zero millesimato
€ 33,00
Bianco - Brut metodo classico (Biointegrale)- Castello del Trebbio, Pontassieve
Chardonnay, Trebbiano, Trebbiano in anfora
Chardonnay, Trebbiano, Trebbiano in anfora
€ 33,00
Bianco - Fèlsina brut metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 33,00
Rosè - Afrodis (Metodo ancestrale) - Le Querce, Campiglia M.ma
100% Sirah
100% Sirah
€ 21,00
Rosè - Fèlsina brut rosè metodo classico - Fèlsina, Castelnuovo Berardenga
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
Sangiovese, Pinot nero, Chardonnay
€ 33,00
Rosè - Cuvee A - Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico dosaggio zero
100% Aleatico dosaggio zero
€ 24,00
Vini bianchi
Allodio bianco - San Michele, San Vincenzo
100% Viognier
100% Viognier
€ 23,00
Ribaldo - Campastrello I Socci, Bolgheri
Vermentino, Incrocio Manzoni, Traminer
Vermentino, Incrocio Manzoni, Traminer
€ 24,00
Clarette - Le Querce, Campiglia M.Ma
100% Vermentino
100% Vermentino
€ 21,00
Accordo - Rigoli, Campiglia M.Ma
100% ansonica
100% ansonica
€ 20,00
Stradivino - Rigoli, Campiglia M.ma
100% Vermentino
100% Vermentino
€ 24,00
Colle di Donna (Biologico) - La Batistina, Suvereto
100% Vermentino
100% Vermentino
€ 24,00
Ansonaco (Biointegrale)- Le anfore di Casadei, Suvereto
100% Ansonica affinata in anfora
100% Ansonica affinata in anfora
€ 39,00
L'Isoletta - Russo, Suvereto
Vermentino, Viognier
Vermentino, Viognier
€ 20,00
Kalsi - Terradonnà, Suvereto (Cantina Biologica)
100% Vermentino
100% Vermentino
€ 27,00
Faden - Terradonnà, Suvereto (Cantina Biologica)
Trebbiano, Clairette, Ansonica
Trebbiano, Clairette, Ansonica
€ 24,00
Ansonica Costa dell' Argentario D.O.C. (Biologico) - Antica fattoria La Parrina, Albinia
100% Ansonica
100% Ansonica
€ 27,00
Vino di Gigi (Vino naturale) - Quasi1Ettaro, Guardistallo
Trebbiano rosa, Trebbiano toscano
Trebbiano rosa, Trebbiano toscano
€ 30,00
Solis - Mola, Isola d' Elba
100% Vermentino
100% Vermentino
€ 27,00
Casa degli Aiali - Mola, Isola d' Elba
Procanico, Ansonica, Malvasia
Procanico, Ansonica, Malvasia
€ 25,00
Ansora - Mola, Isola d'Elba
100% ansonica
100% ansonica
€ 27,00
Segreto del Castello (Biologico) - Tenuta Mariani, Massarosa
100% Traminer
100% Traminer
€ 27,00
Viognier - Tenimenti di Alessandro, Cortona
100% Viognier
100% Viognier
€ 29,00
OroLuna - Tenuta Roccaccia, Pitigliano
Bianco superiore di Pitigliano. Trebbiano, Vermentino, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Bianco superiore di Pitigliano. Trebbiano, Vermentino, Chardonnay, Sauvignon Blanc
€ 24,00
Giosafà - Pagliarese, Chianti Classico
Trebbiano, Malvasia, San Colombano
Trebbiano, Malvasia, San Colombano
€ 29,00
Pepestrino - Fèlsina, Chianti Classico
Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc
€ 20,00
Congiura (Biointegrale)- Castello del Trebbio, Chianti Rufina
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
Riesling, Pinot Grigio, Manzoni
€ 27,00
Vernaccia di San Gimignano - Fattoria di Fugnano, San Gimignano
100% Vernaccia di San Gimignano
100% Vernaccia di San Gimignano
€ 29,00
Sauvignon Blanc - Castello di Farnetella, Siena
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
€ 24,00
I Sistri - Fèlsina, Chianti Classico
100% Chardonnay
100% Chardonnay
€ 35,00
Rosè
Annette - Le Querce, Campiglia M.ma
100% Sirah
100% Sirah
€ 21,00
Alma rosè - Rigoli, Campiglia M.ma
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 24,00
Sysa - Terradonnà, Suvereto (Cantina Biologica)
Sirah, Sangiovese, Merlot
Sirah, Sangiovese, Merlot
€ 30,00
I Pianali - Tenuta Argentiera, Bolgheri
Sirah, Cabernet S.
Sirah, Cabernet S.
€ 30,00
Il Goloso - Podere7, Bolgheri
Cabernet F., Sirah
Cabernet F., Sirah
€ 29,00
Meridio rosato - Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico
100% Aleatico
€ 25,00
Prove tecniche di trasmissione (Vino naturale) - Quasi1Ettaro, Guardistallo
Uve miste bianche e rosse da una vigna di 70 anni
Uve miste bianche e rosse da una vigna di 70 anni
€ 30,00
Spruz (Biodinamico) - Fattoria Le Masse, Chianti Classico
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 32,00
Pagliarese rosato - Pagliarese, Chianti Classico
Sangiovese, Canaiolo, Mammolo
Sangiovese, Canaiolo, Mammolo
€ 24,00
Vini Rossi
Allodio rosso 2019 - San Michele, San Vincenzo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 27,00
Alaterno 2018 - San Michele, San Vincenzo
100% Sirah
100% Sirah
€ 27,00
Insolito 2020 - Le Querce, Campiglia M.ma
100% Petit Verdot
100% Petit Verdot
€ 36,00
Okenio 2018 - Terradonnà, Suvereto (Cantina Biologica)
100% Cabernet S. D.O.C.G.
100% Cabernet S. D.O.C.G.
€ 60,00
Hide 2013 (Biologico)- La Bulichella, Suvereto
100% Sirah
100% Sirah
€ 42,00
Coldipietrerosse 2013 (Biologico) - La Bulichella, Suvereto
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
€ 42,00
Filare 18 2017 (Biologico)- Tenuta Casadei, Suvereto
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
€ 71,00
Il Mannaro 2021 - Il Fauno, Bolgheri
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
€ 33,00
Sottovento 2019 - Casa Ulivino, Bolgheri
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 33,00
Il Sette 2021 - Podere7, Bolgheri
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
€ 35,00
Sangiovese 2021 (Vino naturale) - Quasi1Ettaro, Guardistallo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 24,00
Quasi1franc 2021 (Vino naturale) - Quasi1Ettaro, Guardistallo
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
€ 36,00
Albatraia 2022 (Biologico) - Villa Partrizia, Maremma
100% Ciliegiolo
100% Ciliegiolo
€ 27,00
Scarmiglione 2021 - Bruni, Maremma
100% Sirah
100% Sirah
€ 33,00
Colorino Donna Gina 2018 - Fattoria Fugnano, San Gimignano
100% Colorino
100% Colorino
€ 37,00
Nobile di Montepulciano 2019 (Biologico) - Godiolo, Montepulciano
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 43,00
Rosso di Montalcino 2021 - Scopone, Montalcino
100% sangiovese grosso
100% sangiovese grosso
€ 32,00
Orcia Sangiovese D.O.C. Sasso di Sole 2021 (Biologico) - Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese Grosso
100% Sangiovese Grosso
€ 24,00
Brunello di Montalcino Sasso di Luna 2019 (Biologico)- Sasso di Sole, Montalcino
100% Sangiovese Grosso
100% Sangiovese Grosso
€ 56,00
Chianti Classico 2021 - Felsina, Chianti Classico
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 35,00
Nero di Nubi 2015 - Fèlsina, Chianti Classico
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
€ 47,00
Chianti Classico Le Masse 2019 (Biodinamico) - Fattoria Le Masse, Chianti Classico
100% Sangiovese
100% Sangiovese
€ 36,00
Pazzesco 2018 (Biologico)- Castello del Trebbio, Chianti Rufina
100% Merlot
100% Merlot
€ 46,00
N' Etrusco 2023 - Rigoli, Campiglia M.ma
Sangiovese, Merlot, Cabernet S.
Sangiovese, Merlot, Cabernet S.
€ 21,00
L'Assiolo 2020 - Rigoli, Campiglia M.ma
Merlot, Cabernet S.
Merlot, Cabernet S.
€ 36,00
Vinalia 2020 - Le Querce, Campiglia M.ma
Cabernet S., Merlot
Cabernet S., Merlot
€ 35,00
Anima Terrae 2020 - Le Querce, Campiglia M.ma
Cabernet Franc, Sirah
Cabernet Franc, Sirah
€ 35,00
Colle ai Venti 2021 (Biologico) - La Batistina, Suvereto
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot, Malbec
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot, Malbec
€ 27,00
QuantiSassi 2019 (Biologico) - La Batistina, Suvereto
Cabernet S., Cabernet F., Merlot
Cabernet S., Cabernet F., Merlot
€ 42,00
Bixbi 2021 - Terradonnà, Suvereto (Cantina Biologica)
Sirah, Sangiovese
Sirah, Sangiovese
€ 24,00
Prasio 2021 - Terradonnà, Suvereto (Cantina Biologica)
Cabernet S., Merlot
Cabernet S., Merlot
€ 36,00
Ceppitaio 2023 - Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Merlot, Colorino
Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Merlot, Colorino
€ 21,00
Barbicone 2020 - Russo, Suvereto
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino
€ 38,00
Montecristo 2015 - La Bulichella, Suvereto
Merlot, Cabernet S., Petit Verdot
Merlot, Cabernet S., Petit Verdot
€ 104,00
Poggio ai Ginepri 2022- Tenuta Argentiera, Bolgheri
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot
€ 32,00
Campo all' Upupa 2021 - Campastrello I Socci, Bolgheri
Cabernet S., Merlot
Cabernet S., Merlot
€ 37,00
Il Guado 2022 - Poggio alle Querce, Bolgheri
Cabernet S., Merlot
Cabernet S., Merlot
€ 37,00
Guado d' Olmaia, Bolgheri Superiore 2015 - Poggio alle Querce, Bolgheri
Cabernet S., Cabernet F.
Cabernet S., Cabernet F.
€ 50,00
Villa Donoratico 2021 - Tenuta Agentiera, Bolgheri
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot
€ 46,00
Gelsarello 2020 - Mola, Isola d' Elba
Cabernet S., Alicante
Cabernet S., Alicante
€ 24,00
Fico Secco 2021 (Vino naturale) - Quasi1Ettaro, Guardistallo
Sangiovese misto a varietà autoctone delle colline pisane
Sangiovese misto a varietà autoctone delle colline pisane
€ 36,00
Pergolaia 2019 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella
Sangiovese, Cabernet S., Cabernet F., Merlot
Sangiovese, Cabernet S., Cabernet F., Merlot
€ 30,00
Aria di Caiarossa 2014 (Biologico) - Caiarossa, Riparbella
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Sirah, Alicante
Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Sirah, Alicante
€ 45,00
Caiarossa 2006 (Biologico)- Caiarossa, Riparbella
Merlot, Cabernet F., Sangiovese, Cabernet S., Petit Verdot, Grenache, Mourvedre, Sirah
Merlot, Cabernet F., Sangiovese, Cabernet S., Petit Verdot, Grenache, Mourvedre, Sirah
€ 77,00
Granbruno 2021 (Biologico) - Castello di Radda, Chianti classico
Merlot, Sangiovese
Merlot, Sangiovese
€ 24,00
Santa Goccia 2021 (Biodinamico) - Fattoria Le Masse, Chianti Classico
Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia
Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia
€ 24,00
Montefili rosso 2019 - Vecchie terre di Montefili, Chianti classico
Cabernet F., Sangiovese
Cabernet F., Sangiovese
€ 30,00
Elegantia 2020 - Rigoloccio, Gavorrano
Cabernet F., Cabernet S.
Cabernet F., Cabernet S.
€ 50,00
Primi piatti
Pasta al pomodoro
Penne o spaghetti
Penne o spaghetti
€ 7,00
Pasta al ragù
Penne o spaghetti
Penne o spaghetti
€ 8,00
Hamburger (senza panino) con patate arrosto
€ 13,00
Cotoletta con patate arrosto
€ 15,00
Bibite
Acqua naturale o frizzante
(0,75 lt)
(0,75 lt)
€ 3,00
Cola zero
€ 3,50
Succo di mela
€ 3,50
Aperitivo analcolico (Crodino, Sanbitter)
€ 3,50
Le spume del Papini (Val d' Orcia) 33 cl
Cola
€ 4,50
Acqua tonica
€ 4,50
Chinotto
€ 4,50
Cedrata
€ 4,50
Aranciata
€ 4,50
Limonata
€ 4,50
Birre
Birra ai grani antichi Senatore Cappelli Bio - Podere Pereto (33 cl)
Saison 6.5% Vol.Alc.
Saison 6.5% Vol.Alc.
€ 7,00
Fedora - Birrificio artigianale 26nero (33 cl)
Golden Ale 5,2%vol.alc.
Golden Ale 5,2%vol.alc.
€ 6,50
Guadagnata - Birrificio artigianale 26nero (33 cl)
Amber Ale 6%vol.alc.
Amber Ale 6%vol.alc.
€ 6,50
Moretti analcolica (33cl)
€ 4,00
Cocktails
Aperol Spritz
€ 6,00
Campari Spritz
€ 6,00
Negroni
€ 8,00
Negroni sbagliato
€ 7,00
Americano
€ 7,00
Gin Tonic
Gin a scelta fra: Din' s al sale di Volterra Din' s al rosmarino Din' s invecchiato
Gin a scelta fra: Din' s al sale di Volterra Din' s al rosmarino Din' s invecchiato
€ 9,00
Caffetteria
Caffè e decaffeinato
€ 2,00
Caffè macchiato
€ 2,00
Caffè americano
€ 2,50
Caffè corretto
€ 2,50
Cappuccino
€ 3,00
Caffè d' orzo
€ 1,50
Liquori
Amaro del marinaio
San Vincenzo
San Vincenzo
€ 4,50
Amaro del Buttero
Livorno
Livorno
€ 5,00
Amaro Pepticus
Siena
Siena
€ 6,50
Limoncello fatto in casa
€ 4,00
Crema di limoncello fatta in casa
€ 5,00
Passito di Aleatico dell' Elba - Mola, Isola d' Elba
100% Aleatico
100% Aleatico
€ 7,50
Passito di Ansonica - Rigoli, Campiglia M.Ma
100% Ansonica
100% Ansonica
€ 7,50
Grappa bianca morbida di Ansonica
Antica Fattoria la Parrina, Grosseto
Antica Fattoria la Parrina, Grosseto
€ 5,00
Grappa bianca di Sangiovese
Antica Fattoria la Parrina, Grosseto
Antica Fattoria la Parrina, Grosseto
€ 5,00
Grappa bianca di Sangiovese vendemmia 2009
Felsina, Chianti Classico
Felsina, Chianti Classico
€ 5,00
Grappa bianca di Sangiovese "Lunatica"
Distilleria Alboni, Colle Val d' Elsa
Distilleria Alboni, Colle Val d' Elsa
€ 5,50
Grappa barrique "Selvatica" (30 mesi barrique)
Distilleria Alboni, Colle Val d' Elsa
Distilleria Alboni, Colle Val d' Elsa
€ 7,00
Vin Santo del Chianti
€ 3,50
